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*서생배
울산은 나주에 이어 우리나라 제2의 배 주산지로 알려져 있다. 특히 서생은 울산에서도 유난히 배 재배를 많이 하고 있는 지역이다. 면민의 80%가 배 과수원을 경영할 정도로 다른 작물에 비해 배 재배 농가가 많다. 서생에서 언제부터 배 재배가 시작되었나 하는 것은 정확한 추정이 힘들다.
그러나 기록을 보면 일제시대 가라가다라는 일본 교수가 육종연구를 할 당시 서생의 배나무를 이식했다는 이야기를 들은 사람이 있는 것으로 보아 일제시대에는 규모는 적으나 배가 있었음을 알 수 있다. 이후 해방 전에는 막곡의 이종경, 화산의 김명수, 진하의 정석남, 용연의 이차줄이 각각3천평 정도의 배를 경작하고 있었고 해방 후에도 신리의 배만엽,신암의 이재복이 배 재배를 시작한 것으로 알려지고 있다.
서생면에서 배가 본격적으로 생산된 것은 일제시대부터 배를 키워 왔던 대현면 1960년대 초반 울산 공업단지에 편입되면서부터이다. 이때 대현면에서 배과수 했던 사람들이 뿔뿔이 흩어져 보상금으로 인근 지역에 배나무를 심었는데 이때 우리고장 서생면에서도 배나무를 본격적으로 심게 되었다.
서생배는 달고 시원한 맛으로 소문이 나 있다. 서생배가 이처럼 소비자들로부터 찬사를 받는 것은 배가 자랄 수 있는 기후의 특성 때문이라고 할 수 있다. 동해를 가까이 하고 있는 서생은 일년 내내 해양성 기후로 기온이 따뜻하고 바람 또한 적당하게 불어 배재배에 적합하다. 이 때문에 서생배는 직접 햇볕과 공기를 마시면서 자라기 때문에 과육이 연하고 당도가 높다.
서생배의 당도가 높은 이유로 천혜의 조건이 하나 더 있다. 그것은 바다가 가져다 주는 생장조건이다. 서생면 지역의 대부분은 동해 바다와 접해 있다. 이에 대해 서생면민들은 설탕을 더욱 달게 하려면 소금이 적당히 섞여야 하듯 서생배가 단 것은 염분 섞인 해풍을 받으며 자라기 때문이라고 말한다
-서생면지 중에서
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